青い野菜ばかり食べているとたまにこういう煮物が食べたくなるよね。 茄子には「ナスニン」というポリフェノールの一種が含まれていて、抗酸化作用があるそうです。 また、カリウムを多く含むため利尿作用や血圧を低下させる作用もあるそうです。 私はこれ、…
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