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働く女子の台所

仕事が忙しい働く女子のつくれぽ日記です。クックパッドのめちゃくちゃおいしいレシピを発掘しています。

野菜炒めにシソを入れるとこんなに美味しい

炒め物 作り置き お肉の料理

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いよいよ暑くなってきましたね。

夏になると、大抵冷やし麺とかさっぱりしたものが食べたくなるのですが、ちょっと酸味のきいたおいしい野菜炒めを見つけましたよ。

レモン汁と味噌味、そしてシソの味がいい感じにミックスされて、こ、これはイケる!

ここでひとつ豆知識。

野菜炒めのカロリーを減らすために野菜は大きく切るのがいいらしいです。小さく切ると、炒めるときに油をいっぱい吸ってしまうそうです。

ほほー。と思うのですが、そもそも論で野菜って炒めるとおいしいけど、栄養を考えたら生で食べるのが一番なんだなー。

水溶性ビタミンと酵素がダメになってしまうので…。

とまたもや、さんざん勧めておきながらこのありさま。

そろそろ、お前は何がしたいんだ!と怒られそうですが、まぁ、今日はどうしても豚肉を野菜とからめて消費したかったので、これでよしとしますか。

 

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レシピはこれね

【材料】豚肉、にんじん、キャベツ、玉ねぎ、シソ、サラダ油、みそ、砂糖、みりん、酒、レモン汁

cookpad.com

  

 

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