ホットケーキミックスでコーンブレッドを作ったよ☺
コーンブレッドを焼きました！
アメリカではコーンブレッドミックスが売っているんですが、日本では輸入されていないので、再現できるレシピを探したら、簡単にホットケーキミックスでできてしまいましたよっ♡
コーンブレッドというくらいなので、パンみたいなものを想像する方もいらっしゃいますが、どちらかというと、ケーキ？とかカステラに近いやわらかいものなのです。なので、ホットケーキミックスでも全く問題なくできてしまうわけですね。
アメリカ南部料理教室のみなさんからは、コーンミールでできるよ、ってアドバイスを頂いていたのですが、コーンミールはカルディなど輸入雑貨店でしかも高めの価格設定なので、ちょっともったいない気がしました。
というわけで…。
↑なんと、使ったのがコーン缶。多分、これ、コーンスープ缶でもコーンスープ粉末でも問題なさそうな…。
でも私は粒粒が入っている方が好みなので、これは正解でした！
↑卵、牛乳、バターと一緒に混ぜます。
↑型に入れて焼くだけ。こんなに膨らみます。
作業時間は10分かからないくらいかなー。後はオーブンで焼くだけです。
これは失敗ないし、おいしいし、本当にお勧めです。
お子様のおやつにもいかがでしょうか。
ホットケーキミックスの微妙な甘みと、コーンの粒粒、ふわっとした食感。これは大当たりなレシピです。
【材料】ホットケーキミックス、クリームコーン缶、卵、牛乳、バター
❖アメリカ南部料理はこんな感じです❖
自己紹介はこちらです。
