働く女子の台所

仕事が忙しい働く女子のつくれぽ日記です。クックパッドのめちゃくちゃおいしいレシピを発掘しています。

アメリカの家庭料理ミートボールパスタ【アレンジ】

たま~にアメリカ人の友達に作ってもらったミートボール入りスパゲッティを思い出す。 10年くらい前、ボーイフレンドの家に遊びに行くと、サンダース君という横に大きいブラックアメリカンのルームメイトがいつも私を温かく迎え入れてくれました。 当時彼女…

お次は台湾料理風!ふわふわ卵の豚肉炒め

今の世の中インターネットで世界各地の料理が自炊でできてしまう。 なんて便利な世の中なんでしょう!といつもウキウキ気分で料理しております。 お店の料理も間違いなくおいしいけど、自炊は安くておいしい♪ この炒め物も超簡単なうえ、作り置きにしても最…

冷凍卵に挑戦!甘辛豚そぼろ丼

この真ん中にのってるプリプリしてるの、冷凍卵です! 卵って冷凍するとこうなるんだーって試してみました。 これまでは冷蔵でも結構持ったので、冷凍って発想はなかったのですが…。 冷凍はそのままジップロックで。 一晩冷凍庫に入れておくと、ぱりっと割れ…

トマト嫌いな私でもこれはイケる!白身魚のトマトサルサ

どうしてもパクチーを使い切りたくて、本日もフィリピン料理です。 これ、魚も摂れて、味も絶品。 生のトマトが食べられない私ですが、ある法則に気づきました。 ”生のトマトはトマトでも玉ねぎと一緒なら食べられる!” 子どもの頃から生のトマトは食べられ…

パクチー好き好き♡赤かぶのタイ風サラダ

さて、先々週くらいにまた職場で人気のない赤かぶを手にしてしまったので、漬物以外に何かおいしいのないかとチャレンジしました。 スーパーでパクチーをゲット! どうでもいいんだけど、パクチーって実に色々な呼び方がある。 コリアンダー、シャンツァイ、…

常備菜の定番、人参しりしり♡しりしりって?

これも簡単!うまい!時短!あたりおかずです。 今週はオレンジ色の料理が多いなー。 冷蔵庫に大量に人参が残っていたら、「人参しりしり」と作ってみてください。 1本は消費してしまいましょう。大量に作って冷凍保存もありだそうです。←試したことないけど…

ジャーマンポテトではなく、ジャーマンかぼちゃ♡

先週末作ったものはどれも当たり このジャーマンかぼちゃも食べ出したら止まらないくらいおいしい♡ あのー、かなり見た目が崩れてしまっているのですが、それがたまらなくおいしいのです。え?崩れなければもっと違う風味が楽しめる?いや、崩れているだけ味…

和食に飽きたら酸っぱおいしいフィリピンの炒め物♪

この間タイ料理行ってから、もうすっかりアジアな気分になってしまった私。 やっぱ東南アジア料理ってはまりますよね。 大晦日に外国人の家でカウントダウンパーティをしたのですが、そのときにフィリピン人のお姉さんがいて、作ってくれた料理がどれもおい…

トマトスープデトックスでお肌すべすべを目指そう!

さぁ、ダイエットよー!なんて思っていましたが、実は体重がそうでもなかったので、しゃかりきになる必要がないということに気づきました。 いや、ここで頑張らないでどうする?って感じもしますが、デトックススープって結構飽きるし辛いんですよ(涙)。 …

ゴマ香るちくわとにんじんのきんぴら

今日からダイエット!と張り切っていたのですが、冷蔵庫の中に作り置きが…。 今週3回も飲みに行ってしまったため、すっかり忘れ去られていたものでしたが、まだ食べられるので、片づけました。 ちくわって生でそのまま食べるのももちろんおいしいけど、ゴマ…

働く女子同士で発散できるお店♡猛烈食堂

有楽町で女友達と数か月ぶりに会いました。 アジア料理をたらふく食べられる、その名も猛烈食堂。 これ、これ!怪しげでしょ?さぁ、中に潜入してみよう。 中ではウェイトレスのスタイルのいいきれいなお姉ちゃんがアオザイを着て接客してくれるんです。 料…

働く女子は冷凍保存で経済的に!-その3-

今週は週に3回も飲みに行ったww おかげで週末からダイエット生活復活いたします。 ダイエット記事お待ちのみなさま、お楽しみにー♡ さて、デトックススープをいつでも作れるために、ベーコンを冷凍しておきました。 こんな風に小分けにして、最後はジップ…

つまみの作り置き!手羽元のさっぱり梅煮

酸味のある料理が食べたくなるこの季節、梅干しを使った煮物が超おいしい♪ 1日1個の梅干しで、健康になれるとはよく聞く話ですが、この梅干し、働く女子には必需品なのです。 なぜなら、梅干しって食べると唾液が出るでしょ? あの例の南雲先生が言っていた…

食卓にちょっとかわいい一品♡赤かぶとアボカドのサラダ

私の会社では、社会貢献の一環で農園を持っています。 そこで採れた野菜を2週間に一度配給されるわけです。 いつも赤かぶが混じっているのですが、無視して他の野菜を選んでしまうわけですが、先週はなぜか手にとっていたので、調理しました。 漬物しか思い…

働く女子は野菜ゲット後は冷凍保存すべし -その5-

パセリを大人買いしました。 まとめて買うと安いのですが、一変に大量に使うことがあまりないですよね。 そこで今回も冷凍保存にしましたよー。 まず、茎の部分は全て手でワイルドにちぎります。 お上品にハサミや包丁を使うのもありですが、手でちぎった方…

激ウマ休日ブランチ!あさりのトマトパスタ

本日のブランチ。超絶ウマかった! やっぱパスタなら私はトマトソースが一番好き♡ トマトソースのリコピンとあさりのコンビネーションで、アンチエイジングとしても最強です。 あさりは、サプリメントになっているくらい栄養価が高いことで知られいますが、…

働く女子は冷凍保存で経済的に!-その2-

ちくわよ、ちくわー、どうしてお穴が空いてるの~♪ 向こうを覗いて見るためよ~、見るためよ♪ なんて歌を思い出すなー。 さて、最近もの忘れが激しくて、先週末にちくわを買ったけど、何に使うために買ったか忘れた…。 1本は食べたけど、残りは冷凍すること…

みそが乳がん予防に?エリンギとキャベツのみそバター炒め

日曜に作り置きできませんでしたが、週中にちびちび挽回しています。 やっぱ、野菜食べると調子いい。 先週末、油がもったいないからと揚げ物に走ってしまったことを激しく後悔…。 それにしても昨日書いたごま油もおいしいけど、味噌も私には欠かせない調味…

料理したくないときのやみつきサーモンアボカド【アレンジ】

てへっ。手抜きというかー。最近頭痛がひどくて寝てました。 ということで、作り置きもしておりませんが、ささっと作ってぺろっと食べたら、なぜか頭痛、吹っ飛んだ ^ ^ こんなの料理とは言えませんが、結構、味、ヤバいですよ。 普通にスモークサーモンだけ…

和菓子に見る日本人の季節の楽しみ方

本日の大和撫子に近づくためのレッスン。課題はあじさい。 こんな感じでしょうか? あじさいってまったく同じ色、一色から成り立ってはいないんですよね。 と思い、3色の合成着色料で色付けをすることにしました。 ↑これが色付けした後。アイシングクッキー…

みんな大好き♡カレー味手羽唐揚げ

いんやー、毎日暑い暑い暑い!ビールだ!ビールだ! これも居酒屋ごっこの時に役に立つビールに合うおつまみです。 一見、普通の手羽に見えますが、隠し味にカレー粉を使っています。 こういうのを男性が好む味?といのでしょうか? 揚げ立てがやっぱりおい…

ビールによく合ういわしの食べ方

作り置きではないんですが、簡単なのにちょっと粋ないわしの食べ方。 注)決してこのまま食べるわけではありませんよー。 ただ、あまりにもこの葉っぱ(しそね!)と梅と魚のコンビがかわいかったので、ついついトップの写真にしてしまいました 笑。 ビール…

まったく日本の居酒屋のお通し制度って…

昨日は友人のバースデイで居酒屋へ。 おいしそうでしょ♡職場の近辺には手羽屋さんがとっても多い♡ で、うれしかったのが、お通しのタコ焼き!テンション上がるぜー! すみません…貧乏臭いですが、箸突ついた後です。 こんなお通しだったらお金払ってもいいっ…

夏の夜はビール片手に♪鶏皮ポン酢

さぁ!ビールのおいしい季節がやって参りましたねー!! しかしまぁ、きゅうりってなぜビールにこんなに合うのでしょうか? 味噌やマヨネーズをつけたり、病みつききゅうりにしたり、それだけでも十分なのですが、大好きな鶏皮とか玉ねぎとか一緒に入れちゃ…

働く女子は冷凍保存で経済的に!

家族が少ないからといって、食品の小口入りをちまちま買ってしまう癖が抜けておりませんが、某知事のニュースを見ていて最近節約に目覚めた私。←何をいまさら。 だって、あれだけの方が節約する必要あるなら、私なんてもっと節約しないといけないんじゃない…

春雨を嘗めてはあかん!キャベツと油揚げの和風春雨

私は子どもの頃、カップ春雨なるものがいつかこの世に出回ることを予言していました。 2つ離れた姉と春雨大好きで、カップ春雨の絵を描いて思いを馳せておりました。 昭和生まれなもので…カップ春雨ってものがなかったんです。出回ったのは、結構遅め。20代…

働く女子のための寝坊しても余裕な豚丼弁当♪

最近眠くて…昨晩まで早起きして弁当を作ろうかどうしようか自分と葛藤していた私。 主婦様たちにとっては、何を弁当ごときで!って叱咤されるかもしれませんが、働く独身女子たちにとっては、弁当ってひとつの壁かも。 ずばり!ここで女子力が非常に問われる…

公園ランチって気持ちいい♡豚しそ巻き弁当

私の職場は休憩室が狭い!部屋の間取りで表現すると、恐らく8畳くらいしかないのでは…。フロアには約60名ほどの人間がいるのに変な職場。 なので、お昼は大抵外食です。 お弁当を作っても食べる場所がデスクっていうのは、社畜そのものって感じがするので、…

夏の涼しい作り置き♡サーモンカルパッチョ【オリジナル】

夏になると酸っぱいものがなぜか食べたくなる私。 酸っぱいものが食べたくなるとき。それは、体が酸味を求めているのだそうです。 決して妊娠しているわけではありませんよ ^^ では、妊娠しているとき以外、どういうときに酸っぱいものが食べたくなるので…

ラーメン激戦区の中でもちょくちょく食べたくなる味

昨日から無性にラーメンが食べたかったが、冷蔵庫に作り置きが残っていたため、ひたすら我慢。 そして、今日のランチをラーメンに♡ ってか、ランチにラーメンを食べる女ってどんなん? 私が働いている、ここ神田エリアはラーメン激戦区なのですが、なぜかい…