セロリ嫌い克服への道！牛肉とセロリの炒め物
大人になっても食べられないものがある。
私の場合、セロリと生のトマト。
そもそもセロリが食べられないのに、なぜ食べてみようという気になったか。それは、会社の野菜の配給。会議室で配られるのですが、 何かちょっといい匂いがするんですよねー、セロリの。パクチーは食べられるのに、セロリは食べられない？この不思議。そう思って、セロリのおいしい食べ方を研究してみようと思いました。
今年の抱負。セロリ嫌いの方々のために、セロリが食べられるようになるレシピを集める！！です。そのために、セロリ嫌いの私もセロリを食べ続ける…( ;∀;)それってかなり過酷な。続けられる自信ないので、ゆる～くやります。
↑牛肉を適当な大きさに切ります。
↑会社でもらったセロリ。すっごく青い。適当な大きさに切ります。
↑ごま油で牛肉を炒めて、野菜を入れます。
↑味付けをして出来上がり。牛肉が硬くならないうちにささっとやるのがコツです。
牛肉と一緒に食べることによって、セロリの嫌なあの苦みがマッチしておいしく感じるのです。トマトもそう。玉ねぎとかアボカドと一緒に食べることにより、あの酸味がおいしく感じる。一緒に食べるものによって、味が馴染むんですね。
【材料】牛肉、セロリ、きのこ、オイスターソース、酒、みりん、しょう油、ごま油
❖嫌いな食べ物克服編❖
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