あのー。私、本当にお弁当のセンスがないので、大抵お弁当は丼飯みたいになってしまうのです( ´艸｀)でもこれも頑張れば起きてから15分ほどでできてしまうのです。あ、ネギ刻む時間入れてですよ！ 照り焼きって英語でTERIYAKIで通じるんですよね。 海外のTER…

1週間ぶりの投稿です。 最近仕事が激務でして…帰宅も午前様。ブログ、放ってしまいました。 こんなとき作り置きって本当に便利ですよね。夜中に食べるのは体によくないのですが、ちびちび常備菜を食べる分にはさほど負担にならない気がするんです。 こちらの…

先月、先々月と通えなかった分、今月は料理教室を3回くらい入れてます。 本日はアメリカ南部料理のレッスンでした。 グレービーソースをマスターするというレッスンでしたが、私は主にサウザンバタービーンズの担当だったので、グレービーソースはほとんどノ…

ドイツパンは今回作れませんでしたが、イタリアパンとフランスパンを習ってきました。 先生はアメリカ人ですが、日本語がもうネイティブ並にベラベラ。因みにフランス語、中国語も堪能で、フランス留学を機にパンを作り始め、それからはパンをほとんど買った…

ちょっと前に似たような茄子料理を作ったかと思いますが、この間は焼き茄子。 今回は味付けがちょっと違う甘辛煮で～す。 食べた感想は、正直辛くない!(^^)! 唐辛子とか入れれば別ですが、優しいお祖母ちゃんの家で食べたような元祖茄子煮って味です。納豆ご…

また会社の野菜の配給で三つ葉を手にしてしまいました…。 ちょっと見た目ほうれん草っぽいですが、今日は三つ葉を使った和え物です。 三つ葉にコチュジャンと味噌って意外に合うので、大量消費などにぜひともやってみて頂きたい。 輪切りにしたきゅうりを千…

ちょっとした残り物でちゃちゃっとできるおかずです。 ネギが残ってしまってどうしよう？っていうときに使える便利なレシピです。 材料が少ないので、すぐにできますよ。 牛肉とネギを食べやすい大きさに切ります。 牛肉を炒めながら味付けします。 火が通っ…

女性にお勧めの料理です。 豆腐、えのきは低カロリー。使用しているものも、ごま油とか美容にいいものばかり。 ちゃっかり週末作り置きをして、週中にあんかけをレンチンして豆腐は鍋で温めてかけて食べる。いんやー、これはたまらん♡ えのきを食べやすい大…

わははー♪また手抜き弁当。私、こういうの多いんです。野菜くらい入れようよー！ 肉とご飯の間にのりを敷いてのり生姜焼き弁当もおいしいんですが、この日はそんなことうっかり忘れてました。だって、つくれぽ1000人超えの特別な生姜焼きだから。 何が特別？…

まさか豆腐にこんなにおいしい食べ方があったなんて…。もっと早く知っておけばよかったと後悔するほどおいしいサラダです。 私、豆腐好きなんですよね。冬は毎日湯豆腐でもいいくらい(*´Д｀) でもいくら大好きな水菜と豆腐があっても、湯豆腐ばかりでは飽き…

職場の同僚からすだちを沢山もらいました。最初は水炊きのポン酢の薬味に使っていましたが、沢山もらい過ぎて、使いきらなかったところ、ちょうどいいところに！ 我らのアイドル一人食堂さんからアイデア頂き、作りました。 とっても簡単でかつおいしい♪ 一…

野菜高騰中ですが、茄子は比較的通常価格ですよね。 昨晩どうしてもお腹が空いて、ささっと作って食べました。 晩酌してませんが、ビールに合うなーと思いながら一気食い(^_-) 茄子って簡単でおいしいレシピが沢山あるんです。これもそのうちの一品。 切るで…

会社の野菜の配給で三つ葉をゲット！ 三つ葉と言えば、お吸い物や卵とじくらいしか思い浮かばなかったけど、珍しいお焼きのレシピを発掘したので早速試してみることに。 簡単過ぎて笑っちゃいます。 三つ葉を適当な大きさに切って、 ボールに材料を入れて 混…