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働く女子の台所

仕事が忙しい働く女子のつくれぽ日記です。クックパッドのめちゃくちゃおいしいレシピを発掘しています。

コラム

意外と手軽にできるおふくろの味まとめ

家庭によって記憶に残る味は違いますよね? 私の場合、母が作ってくれた肉じゃが、白菜の煮物の味は今も記憶に残っています。 母は今も健在ですが、5~6年前、突然料理ができなくなりました。そこからアルツハイマーを発症していることがわかったのです。 料…

キムチが大好き♡おいしかったキムチ料理

私はキムチが大好きです。 韓国人のスポーツ選手が遠征に持っていくのに欠かせないと言われるほど、キムチは栄養満点の保存食なのです。 単品で食べるよりも、私はキムチを色々活用して食べるのが好きです。 が、最初に断っておきます。キムチは夏に食べるよ…

触れて楽しい食べておいしい異文化料理教室のススメ

私は料理教室が大好きです。 それも普通の家庭料理ではなく、私のスキルでは絶対無理なものを学ぶのが好き。 これまで、魚のおろし方、プレッツェル、フォカッチャ、ミートローフ、デコ巻き寿司など色々習ってきました。 特におすすめなのが、外国人が開く料…

クックパッドで見つけたイケてる外国風料理5選

よくNaverなどで、「クックパッドのおいしい○○」ってやってますが、あれ、作ってないよね?っていつも思います。そう。ネットで拾って、並べているだけなんですよ。 私はねぇ、作りますよ~。なぜならおいしいものが大好きなので。まずいものは拡散したくな…

雛祭りパーティにも♪かわいいデコ巻き寿司まとめ

これは、私がこれまで巻いた中で一番のお気に入り♡ブサかわいいでしょ?ブサ猫ちゃんです。 最近見かけるデコ巻き寿司教室。私も通っていました。最近ちょっとさぼり気味ですが…。 デコ巻寿司って千葉の郷土料理なんです。テレビで観たことありませんか?切…

クックパッドで発掘したおいしい酒のつまみまとめ

普段あまり晩酌とかしないんですが…。 お酒ってお酒の味を味わうのではなく、私の場合、飲んでいる雰囲気を楽しむものだと思っているのです。なので、お酒を家で一人で飲むということは、よほど嫌なことがあったとき以外はしません。 最近、巷で流行っている…

家飲みのススメ。年末年始のパーティ料理♡

さて、パーティ料理の特集でもやりますか。 なんかちょっとだけ、自分が持っていくときの参考になりますよね? ↑私のお気に入りはこれ! アメリカ人で、料理教室をやっている女性作った料理です。直接この先生のレッスンは受けたことがないのですが。簡単だ…

海外の男の手料理って -その3-

だんだん日本食が恋しくなる毎日でございます。 うどんが食べたーいよー!しかしながら、ここの田舎では、日本食なんて手に入りません。 昨日の朝食はパンケーキでした。 ホットケーキと同じ味。 パンケーキとホットケーキは作り方は同じだけど、パンケーキ…

海外の男の手料理って -その2-

ドイツ来てから本当に私、何もしていません。 強いて言えば、食器洗いとメロンを切ったくらいかなー。台所に複数人が立つと価値観の違いで喧嘩になることもあるので、余計な手出しはしない主義です。←なーんて、単に楽したいだけだったり。 昨日はラム肉のリ…

海外の男の手料理って

昨日作ってもらった料理。 私たちって本当に外食しません。当然ながら私のパートナーはがりがり君です。 え?私?あーー。普通に甘いものとか食べちゃうので、普通より少し太めってことにしておきましょか(*'ω'*) 私のパートナーはアレルギーの関係でシーフ…

ドイツの屋台飯を味わう

昨日はお祭りに行って参りました。 日本の友達にドイツに行ったら絶対食べてこい、って言われたカリーブルスト、食べたよー。 焼いたソーセージの上にケチャップとカレー粉をまずすだけなので日本でもできそうなんだけど、ソーセージのおいしさが輪をかけて…

ドイツでは自炊の方がおいしいから外食はあまりしないらしい

昨日無事にフランクフルトの空港へ着き、これから10日間のバケーションです。 ドイツでは赴任中のパートナーの家に泊まっております。しばらく働く女子の台所ならぬ働く男子の台所とすべきでしょうか。 ドイツで有名なものといえば、先日紹介したプレッツェ…

この夏作っておいしかった🍉夏料理まとめ

もうすぐ夏も終わりですねー。 蝉爆弾におびえる毎日でございます。 週末から海外へ逃亡するため、食べ物を貯蔵することを避けております。 そんなわけで、今宵はこの夏おいしかった料理を振り返ることにしました。 もちろん、みなさまの反応を第一に、ラン…

エンゲル係数を抑えるために見切り品を冷凍

あのー、決してすっごい貧乏ってわけではないので、心配しないで頂きたいのです。 しかし、我が家はエンゲル係数があまりにも高いということに遅まきながら最近やっと気づき、エンゲル係数を抑える努力を始めました。 ①ランチ仲間とのランチを脱退 ↑だって、…

働く女子は冷凍保存で経済的に!-その3-

今週は週に3回も飲みに行ったww おかげで週末からダイエット生活復活いたします。 ダイエット記事お待ちのみなさま、お楽しみにー♡ さて、デトックススープをいつでも作れるために、ベーコンを冷凍しておきました。 こんな風に小分けにして、最後はジップ…

働く女子は野菜ゲット後は冷凍保存すべし -その4-

土がついたごぼうを買ってしまうと、平日はもう手をつける気にはならず、休日の仕事が増えるという…。 ささがきにしてあく抜きして、これも使い切らない分は…やっぱり冷凍保存。 ちょっと少ないけどね 汗。 ところでごぼうって泥がついているものだと、新聞…

働く女子は野菜ゲット後は冷凍保存すべし -その3-

連休中だけど、昨日の夜中にちょっと冷蔵庫の整理をしていたら… うんわー!水菜がこんなことに…。 水菜は野菜の中でも足が早いって言われていますが、1週間ほど冷蔵庫に放置しちゃったら、もうこんな状態でした。 野菜ゲット後はすぐに冷凍すべし…ってこれ、…

働く女子は野菜ゲット後は冷凍保存すべし -その2-

冷蔵庫に蕪が2株… ん?冷蔵庫に蕪が2株。 野菜の配給で蕪をカブってもらってしまった!! 使い切らないけど、蕪って実は冷凍保存ができるんですよね。 葉の部分は茹でます。 もちろん茹でた後は冷水につけて、青さを保って。 根の部分は、使いやすい大きさに…

働く女子は野菜ゲット後は冷凍保存すべし

私の会社では、月に2回ほど野菜の配給があります。 かぶ、ほうれん草、小松菜、水菜…とか葉ものが比較的多いです。 家計、大助かり! 野菜をもらったら、絶対に冷凍しますね。 冷凍してから1週間の献立を立てる。 それでも遅くはない。 ■ネギ 最近ネギ用のタ…

働く女子は作り置きで美肌を守るべし

サザエさん症候群のみなさま、お元気ですか~? 我が家ではサザエさんの音楽を聴きながら、月曜~木曜までの料理を作ってしまいます。 え?金曜の分がないって?えーっと、飲みに行ったり、ご飯したり諸事情があり、作り過ぎないようにしているだけです。そ…