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働く女子の台所

仕事が忙しい働く女子のつくれぽ日記です。クックパッドのめちゃくちゃおいしいレシピを発掘しています。

レタス大量消費!牛肉とレタスのプルコギ風炒め

おいしくないものを無理して食べる必要はない。苦手な食べ物があれば、おいしいものに変えてしまえばいい。 いつもそう思いながら、料理を作っています。 子どもの頃、レタスが苦手でした。母の時代はクックパッドなんてなかったので、家で出てくるレタスは…

セロリ嫌い克服への道!牛肉とセロリの炒め物

大人になっても食べられないものがある。 私の場合、セロリと生のトマト。 そもそもセロリが食べられないのに、なぜ食べてみようという気になったか。それは、会社の野菜の配給。会議室で配られるのですが、 何かちょっといい匂いがするんですよねー、セロリ…

春よ来い!春菊の水餃子♡

春よ来い!とか書きましたが、春菊の旬っていつだかわかりますか? 11月~3月です。なので、鍋などでも活躍してくれるんですね。春菊の「春」は、春に花を咲かせるから春菊だとのことです。 ちょっと変わった餃子が作りたくて、春菊の水餃子を作ってみました…

簡単めちゃうま♡かぶと豚肉の甘辛炒め

会社の野菜の配給でかぶをゲット! 本当はかぶの根の部分は、生食で食べるのが酵素の効果が期待できるのだそうですが、私は生のかぶは正直苦手です。おいしいレシピを知らないだけかもしれませんが…。 過去に生のかぶのサラダをレシピ通り作ったのですが、ど…

晩酌のおつまみに♡なすと豚肉のぶっかけおろし和え

どっしーん!豪快に盛りましたが…。単にお皿が思ったより小さかったってやつです。 昨晩食べたこれ、絶妙! やっぱり私はぽん酢が好きなのですが、更にごま油を加えるとこれはかなりやばいです(*´▽`*) ビールに最高に合います。 レシピも簡単なので、もう一…

レタス大量消費第2弾!レタスの肉巻き♡

こ、、これは!たれなしでもイケます! レタスを生で食べられないあなたにもお勧め。 簡単で、失敗なし。 ↑豚肉は長いものを使ってね。 ↑レタスは包みやすい大きさに刻んで、水気を際限まで搾ります。水気が残り過ぎると、べちゃっとしておいしくないので、…

濃厚!コチュジャンが効いてるキムチ鍋♡

冬は毎日鍋でもいいやーって思うほど、鍋って簡単で栄養もしっかり摂れるうれしい料理ですね。 私は水炊きが大好きで、鍋といえば、ほぼ90%が水炊きなんですが、たまに食べたくなるのがキムチ鍋。 市販のキムチ鍋の素よりもしっかり味のおいしいレシピを見つ…

手抜きの王道。TERIYAKIチキン弁当

あのー。私、本当にお弁当のセンスがないので、大抵お弁当は丼飯みたいになってしまうのです( ´艸`)でもこれも頑張れば起きてから15分ほどでできてしまうのです。あ、ネギ刻む時間入れてですよ! 照り焼きって英語でTERIYAKIで通じるんですよね。 海外のTER…

残り物でちゃちゃっとできちゃう♡牛肉と白ネギの卵とじ

ちょっとした残り物でちゃちゃっとできるおかずです。 ネギが残ってしまってどうしよう?っていうときに使える便利なレシピです。 材料が少ないので、すぐにできますよ。 牛肉とネギを食べやすい大きさに切ります。 牛肉を炒めながら味付けします。 火が通っ…

手抜き弁当に最強!つくれぽ1000人超えの生姜焼き

わははー♪また手抜き弁当。私、こういうの多いんです。野菜くらい入れようよー! 肉とご飯の間にのりを敷いてのり生姜焼き弁当もおいしいんですが、この日はそんなことうっかり忘れてました。だって、つくれぽ1000人超えの特別な生姜焼きだから。 何が特別?…

さっぱりおいしい♡すだちの冷しゃぶポン酢

職場の同僚からすだちを沢山もらいました。最初は水炊きのポン酢の薬味に使っていましたが、沢山もらい過ぎて、使いきらなかったところ、ちょうどいいところに! 我らのアイドル一人食堂さんからアイデア頂き、作りました。 とっても簡単でかつおいしい♪ 一…

ダイエット中でも大丈夫なうまうま煮♡

本当は味噌田楽が食べたくてこんにゃくを買ったのですが…食べたいものって変わるもの。 急にどうでもよくなり、冷蔵庫に放置されていたので無理やりこんにゃくを使ってみました。 こんにゃくと鶏肉を適当な大きさに切ります。こんにゃく、ちょっと大きいかな…

秘伝のたれが激うま!牛茄子キムチ丼

本日のブランチです。 実は豚かと思って解凍したのが牛でした…( ;∀;) まぁ、いっかー。豚でなくてもと思って作りましたが、意外にもこのたれには牛肉の方がマッチしてんじゃないかー?と疑いさえ出てくるほどの旨さ! 豚だったらどんなんだろう?って想像…

適当!鶏肉のフランス風クリーム煮【オリジナル】

これ、よく母が作ってくれました。どこで覚えてきたのか、「今日はフランス料理ね♡」って言って作ってくれたのがこれです。 本当にフランス料理?って疑問に思い、調べたらやっぱりありました!向こうではチキンをよくクリーム煮にして食べられているようで…

お口の中で肉汁が広がる♡ジューシーチャーシュー

ほっぺた落ちそー!って久しぶりに感じた味です。 スーパーのお惣菜とかで照り焼きチキンを買うと、何となく油が固まっていたり、温め直してもなかなかこんな風にジューシーになりません。 これ、実は私昨日作って、半分は冷蔵庫に入れてお弁当にも持ってい…

かぼちゃとトマトでクリーム煮!こりゃ、新しい♡

シチューでもカレーでもありません。 こういう色していますが、クリーム煮です。 冬に食べたくなる味かもしれませんが、かぼちゃって夏野菜ですよね? この頃1年中野菜が手に入るので、特に旬とか気にしたことがないのですが。 もうすぐハロウィンですし、こ…

あっさりしっかりおいしい♡塩だれ豚

個人的に肉の中で好きな順は、豚肉>鶏肉>>>>>>>牛肉です。 牛丼屋に行っても牛丼よりも豚丼を必ず頼んでしまうし、しゃぶしゃぶは豚しゃぶ大好き。金のかからない女です(´・ω・`) 実は豚肉は日本人に最も食べられている肉なのだそうです。急に加熱しても固く…

みんな大好き♡カレー味手羽唐揚げ

いんやー、毎日暑い暑い暑い!ビールだ!ビールだ! これも居酒屋ごっこの時に役に立つビールに合うおつまみです。 一見、普通の手羽に見えますが、隠し味にカレー粉を使っています。 こういうのを男性が好む味?といのでしょうか? 揚げ立てがやっぱりおい…

れんこんの美容効果!れんこんと豚肉の炒め物

働く女子はれんこんの美容効果を再認識すべし! 旬は秋~冬なのですが、たまにしゃきしゃきしたれんこんが食べたくなるものです。 このれんこんちゃん、見た目かわいいだけではなく、とてつもない美容効果を発揮するのです。 れんこんは火を通すと変色するじ…

春菊とささみの和え物

土日に家事をし、平日は帰宅後にゆっくり過ごせるというなんともいえない充実感を味わっております。 私、基本仕事が忙しい女子ですが、最近なぜか本業が暇である…。それも困りもんなのですが。おかげ様で毎日ブログの更新ができてしまう。 さて、野菜+たん…

野菜炒めにシソを入れるとこんなに美味しい

いよいよ暑くなってきましたね。 夏になると、大抵冷やし麺とかさっぱりしたものが食べたくなるのですが、ちょっと酸味のきいたおいしい野菜炒めを見つけましたよ。 レモン汁と味噌味、そしてシソの味がいい感じにミックスされて、こ、これはイケる! ここで…

ダイエットにも最適♡菜とこんにゃくの豚肉辛煮

水菜、完売!めでたし、めでたし。 ところで、最近こんにゃくをよく使っているので、こんにゃくについて調べてみた。 な、なんとこんにゃくにも美肌効果が…。 こんにゃくには、セラミドが含まれています。セラミドとは、ずばり肌細胞の隙間でうるおいや油分…

鶏皮があればどうにかなる

貧乏くさいのですが、私は鶏皮が大好きです。 焼き鳥屋に行けば必ず、鶏皮の塩を頼みます。そんな鶏皮はスーパーに行くと、激安で売られています。 ほらね、これだけ入って128円。これを小分けにして冷凍しておきます。 いつかのビールのつまみのために。 鶏…

鶏肉とかぶの炒め煮

ダイエットは続くよ、どこまでも♪ 継続は力なりですよね。あと-3kgはほど遠い…。 明日も飲み会のため、本日セーブデイ。気が向いたら水曜日にまとめて3日分のおかずを作り置きすればいいかな~と。連休明けてもこのマイペースさ。シングルばんざ~い! さて…

煮込みハンバーグ【アレンジ】

働く女子は肉食である。 毎日毎日草ばっかり食べてられねー!! 今週は飲み会が2回も入っているので、絶対食べきれないと思い、手抜き週間としたが、やっぱり木曜辺りに雑食になっていそうだったので、とりあえず食べたいものと考えて浮かんだものを作ってみ…