クックパッド大好きな私は、いつもクックパッドからおいしいものを探しています。 何だか得した気分になるんです♪おいしいものを家でお金をかけずに食べれて、周りの人にも喜ばれ、料理の腕にも磨きががかる。いいことだらけです。 これまで作ってきた中で、…

またまた春菊を沢山頂きました。というわけで、色々変わりレシピを試しています。 春菊にはぽん酢がとてもよく合いますね。今回作ったハンバーグは絶対ぽん酢です。ソースはきっとダメですね。 春菊1束使ってしまえるレシピです。 ↑玉ねぎはみじん切りにして…

家庭によって記憶に残る味は違いますよね？ 私の場合、母が作ってくれた肉じゃが、白菜の煮物の味は今も記憶に残っています。 母は今も健在ですが、5～6年前、突然料理ができなくなりました。そこからアルツハイマーを発症していることがわかったのです。 料…

おいしくないものを無理して食べる必要はない。苦手な食べ物があれば、おいしいものに変えてしまえばいい。 いつもそう思いながら、料理を作っています。 子どもの頃、レタスが苦手でした。母の時代はクックパッドなんてなかったので、家で出てくるレタスは…

本日のブランチ。 働く女子のみなさん、この時期って太りませんかー？え？なぜ？って？ ホワイトデーの後だからですよ。ありがたいことにお返したんまりもらいまして…。私ってモテモテ～♡っていうのは勘違いで、その分超あげているんですよね。こんな制度な…

大人になっても食べられないものがある。 私の場合、セロリと生のトマト。 そもそもセロリが食べられないのに、なぜ食べてみようという気になったか。それは、会社の野菜の配給。会議室で配られるのですが、 何かちょっといい匂いがするんですよねー、セロリ…

私はキムチが大好きです。 韓国人のスポーツ選手が遠征に持っていくのに欠かせないと言われるほど、キムチは栄養満点の保存食なのです。 単品で食べるよりも、私はキムチを色々活用して食べるのが好きです。 が、最初に断っておきます。キムチは夏に食べるよ…

あまり焦げ目はつけていませんが、今回も新しい焼きおにぎりを発掘しました。 焼肉のたれをおにぎりに使っちゃうという発想。そしてマヨ。 マヨネーズは意外にもおにぎりに使っていませんか？ツナマヨ、から揚げマヨとか…。 そして焼きおにぎりにも！ ↑あつ…

日曜の侍ジャパンの試合、すごかったですねー。私はテレビに釘付けで何もできませんでした。今週は作り置きなし～～ ('ω') そういうときもあるということで！ 本日は牛乳グラタンにチャレンジしました。自分でもなんでこれを作ろうと思ったのかは全く思い出…

私は料理教室が大好きです。 それも普通の家庭料理ではなく、私のスキルでは絶対無理なものを学ぶのが好き。 これまで、魚のおろし方、プレッツェル、フォカッチャ、ミートローフ、デコ巻き寿司など色々習ってきました。 特におすすめなのが、外国人が開く料…

みなさま、私、ブクマのコメント表示をどうやったらここに表示できるかバカみたいに色々調べてましたが、ワンタッチで表示できるんですね( ;∀;)これでもIT系勤務…。多めに見てくださいませ。 今日は寒いですね～。 近所のおいしいラーメン屋に行きたい気分で…

先日のシュガーバターに続き、さつまいも一品だけでおいしいお惣菜をまた発見してしまいました。 やっぱ、私、粒マスタード好きだわ♡ 個人的にはマスタード＝粒マスタードですが、一般的には日本ではマスタードといえば、アメリカンホットドックなどにかける…

かぶの葉常備菜の第2弾です。 第1弾も超おいしかったけど、第2弾はまた違う味。しょうが風味です。 かぶの葉に染み込んだしょうが味が口の中に広がり、プラスじゃこのやわらかい食感が何とも言えません。 じゃこには、カルシウム、ビタミンEなどが豊富に含ま…

よくNaverなどで、「クックパッドのおいしい○○」ってやってますが、あれ、作ってないよね？っていつも思います。そう。ネットで拾って、並べているだけなんですよ。 私はねぇ、作りますよ～。なぜならおいしいものが大好きなので。まずいものは拡散したくな…

ちくわとこんにゃく。両方とも脇役の残りものでしたが、2つの食材をこんな風に煮てみたら…便利な常備菜になりました。 ちくわって安いし、色々な料理に使えるし…♡でもそれだけではないんです。 ちくわに使われる魚肉ですが、牛肉や豚肉と同じたんぱく食品で…

春菊とえびちゃんとさつまいもを合わせてかき揚げにすると、こんなにおいしいとは！って決して大げさに言っているわけではなくて、本当に旨い えびと春菊がいい感じにハモってて、さつまいもの甘さが何とも言えない…ってこれ、表現するの本当に難しいですが…

友達が「かにチャーハンの店」に行ったことをfacebookへアップしていました。 かにチャーハンって日ごろ口にしないけど、何だよ( ；∀；)やたら気になるおいしそうなネーミングではないか！ 負けじと”かに風チャーハン”、家で作ってみました。しかもとろとろ…

おふくろの味、作っちゃいました♡ しぐれ煮って何をもってしぐれ煮というのでしょうか？しょうが入りの佃煮全般のことをしぐれ煮と呼ぶそうですが、その語源は何だか奥深くて難しいです。 短時間で仕上げる調理法が時雨に似ているからと一説ではあるそうです…

これは、私がこれまで巻いた中で一番のお気に入り♡ブサかわいいでしょ？ブサ猫ちゃんです。 最近見かけるデコ巻き寿司教室。私も通っていました。最近ちょっとさぼり気味ですが…。 デコ巻寿司って千葉の郷土料理なんです。テレビで観たことありませんか？切…

会社の農園でできた小さいかぶ。あまりにも小さくてかわいいので、丸い形でそのまま煮ました。 厚揚げのおいしいだし汁と、かぶの葉のしゃきしゃき。そして、かぶの中からじわーっとそのやさしい味が出てくるのです。 これは…箸が止まらない…。日本人でよか…