あのー。私、本当にお弁当のセンスがないので、大抵お弁当は丼飯みたいになってしまうのです( ´艸｀)でもこれも頑張れば起きてから15分ほどでできてしまうのです。あ、ネギ刻む時間入れてですよ！ 照り焼きって英語でTERIYAKIで通じるんですよね。 海外のTER…

1週間ぶりの投稿です。 最近仕事が激務でして…帰宅も午前様。ブログ、放ってしまいました。 こんなとき作り置きって本当に便利ですよね。夜中に食べるのは体によくないのですが、ちびちび常備菜を食べる分にはさほど負担にならない気がするんです。 こちらの…

先月、先々月と通えなかった分、今月は料理教室を3回くらい入れてます。 本日はアメリカ南部料理のレッスンでした。 グレービーソースをマスターするというレッスンでしたが、私は主にサウザンバタービーンズの担当だったので、グレービーソースはほとんどノ…

ドイツパンは今回作れませんでしたが、イタリアパンとフランスパンを習ってきました。 先生はアメリカ人ですが、日本語がもうネイティブ並にベラベラ。因みにフランス語、中国語も堪能で、フランス留学を機にパンを作り始め、それからはパンをほとんど買った…

ちょっと前に似たような茄子料理を作ったかと思いますが、この間は焼き茄子。 今回は味付けがちょっと違う甘辛煮で～す。 食べた感想は、正直辛くない!(^^)! 唐辛子とか入れれば別ですが、優しいお祖母ちゃんの家で食べたような元祖茄子煮って味です。納豆ご…

また会社の野菜の配給で三つ葉を手にしてしまいました…。 ちょっと見た目ほうれん草っぽいですが、今日は三つ葉を使った和え物です。 三つ葉にコチュジャンと味噌って意外に合うので、大量消費などにぜひともやってみて頂きたい。 輪切りにしたきゅうりを千…

ちょっとした残り物でちゃちゃっとできるおかずです。 ネギが残ってしまってどうしよう？っていうときに使える便利なレシピです。 材料が少ないので、すぐにできますよ。 牛肉とネギを食べやすい大きさに切ります。 牛肉を炒めながら味付けします。 火が通っ…

女性にお勧めの料理です。 豆腐、えのきは低カロリー。使用しているものも、ごま油とか美容にいいものばかり。 ちゃっかり週末作り置きをして、週中にあんかけをレンチンして豆腐は鍋で温めてかけて食べる。いんやー、これはたまらん♡ えのきを食べやすい大…

わははー♪また手抜き弁当。私、こういうの多いんです。野菜くらい入れようよー！ 肉とご飯の間にのりを敷いてのり生姜焼き弁当もおいしいんですが、この日はそんなことうっかり忘れてました。だって、つくれぽ1000人超えの特別な生姜焼きだから。 何が特別？…

まさか豆腐にこんなにおいしい食べ方があったなんて…。もっと早く知っておけばよかったと後悔するほどおいしいサラダです。 私、豆腐好きなんですよね。冬は毎日湯豆腐でもいいくらい(*´Д｀) でもいくら大好きな水菜と豆腐があっても、湯豆腐ばかりでは飽き…

職場の同僚からすだちを沢山もらいました。最初は水炊きのポン酢の薬味に使っていましたが、沢山もらい過ぎて、使いきらなかったところ、ちょうどいいところに！ 我らのアイドル一人食堂さんからアイデア頂き、作りました。 とっても簡単でかつおいしい♪ 一…

野菜高騰中ですが、茄子は比較的通常価格ですよね。 昨晩どうしてもお腹が空いて、ささっと作って食べました。 晩酌してませんが、ビールに合うなーと思いながら一気食い(^_-) 茄子って簡単でおいしいレシピが沢山あるんです。これもそのうちの一品。 切るで…

会社の野菜の配給で三つ葉をゲット！ 三つ葉と言えば、お吸い物や卵とじくらいしか思い浮かばなかったけど、珍しいお焼きのレシピを発掘したので早速試してみることに。 簡単過ぎて笑っちゃいます。 三つ葉を適当な大きさに切って、 ボールに材料を入れて 混…

毎月29日は肉の日だって知ってました？ この日はお肉を扱っているお店で様々な割引サービスを提供しています。 私たちがよく行くお店がトラジ。 この日はダイヤモンドcutのタン、カルビ、ハラミ、そしてビールがな、なんと半額で頂けるのであります！！ ダイ…

かわいいー♡海老ちゃん。←すみません。 久々の乾燥海老だったので、ちょっとうれしかったのであります。 しかもピンクピンクでテンションあがる⤴ 今週はとても料理する気にならない事件がいくつか起こったため、あまり作り置きしませんでした。なので、時短…

本当は味噌田楽が食べたくてこんにゃくを買ったのですが…食べたいものって変わるもの。 急にどうでもよくなり、冷蔵庫に放置されていたので無理やりこんにゃくを使ってみました。 こんにゃくと鶏肉を適当な大きさに切ります。こんにゃく、ちょっと大きいかな…

本日のブランチです。 実は豚かと思って解凍したのが牛でした…( ；∀；) まぁ、いっかー。豚でなくてもと思って作りましたが、意外にもこのたれには牛肉の方がマッチしてんじゃないかー？と疑いさえ出てくるほどの旨さ！ 豚だったらどんなんだろう？って想像…

本日飲みの日。久しぶりにお腹いっぱいにおいしいものを食べて、最後にお腹を下す( ﾟДﾟ) そのくらい、たらふくタイ料理を食べました。 ところで、「タイ」という言葉には自由な人という意味があったのをご存知でしょうか。自由な思想で外来の料理を取り入れ…

先日書いた、「玉ねぎもじゃがいもも高いなら、大根だ！ 」で紹介した大根とシーチキンの煮物があまりにもおいしくて、常備菜にも関わらず、約20分で完食。とっておこうか食べてしまおうかの葛藤でした。 大根って煮物にすると本当においしい♡ ということで…

そろそろ鍋のおいしい季節がやってきます。鍋をやった後に春菊が余ったりしたら、こちらのレシピを試してみて頂きたい。 春菊は1年中手に入りますが、実は旬が11月～3月なのだそう。春の菊ですもんねぇ。そりゃ、そうだ。今回季節外れの春菊を会社の野菜の配…

台風被害とはいえ、どうにもこうにも玉ねぎ1玉100円とかいう値段に納得がいかないのであります(; ･`д･´) 今、比較的安い野菜って何でしょう？ 大根、茄子あたりは通常価格だと思われます。 仕方ないので茄子や大根を沢山食べてしのぐことにしましょう。 しか…

これ、よく母が作ってくれました。どこで覚えてきたのか、「今日はフランス料理ね♡」って言って作ってくれたのがこれです。 本当にフランス料理？って疑問に思い、調べたらやっぱりありました！向こうではチキンをよくクリーム煮にして食べられているようで…

↑これにご飯がついて、700円以内でした。 ヨドバシアキバの近くに小さなブラジリアンレストランがあります。 ブラジル料理って肉だけではないかもしれませんが、何か私は肉を連想してしまいます。 牛、鶏のステーキを扱っていて、大きさも大・小選べます。 …

これは…おいし過ぎます。 和と韓のコラボと呼びましょうか。 厚揚げとキムチってなかなか思い浮かばない組み合わせですが、これを煮物にするとこんなにおいしい。 わざわざ作り置きをしなくても、疲れて帰ってもこれだったら簡単だし、作って食べようってい…

大人になるとこういうの、食べたくなりませんか？ 芋、栗、かぼちゃのおいしい季節。忘れてはいけないのが里芋です。 里芋といえばぬめり。私、ぬめりが大好きなのです。納豆と同じぬめりですね。 そう、お馴染みのぬめり＝ムチン。わかる方はアンチエイジン…

クックパッドを嘗めたらあかん。 以前、元the遊び人だったタレントの嫁のことが話題になりましたよね。 容姿はいい、性格もいい、料理もうまい。欠点なし。 いや、もちろん欠点ない嫁と結婚する芸能人は沢山いるのだけど、そのタレントは安室ちゃんとかとお…

ほっぺた落ちそー！って久しぶりに感じた味です。 スーパーのお惣菜とかで照り焼きチキンを買うと、何となく油が固まっていたり、温め直してもなかなかこんな風にジューシーになりません。 これ、実は私昨日作って、半分は冷蔵庫に入れてお弁当にも持ってい…

あまりにも即行過ぎて、工程写真があまり撮れませんでした。撮るまででもないですが…。 これこそ、ニラを切る、卵を溶く時間を入れて約8分ほどでできてしまいます。 卵とニラって本当に合いますよね。何をやってもニラと卵は本当においしい。 ニラを切るでし…

このレシピ、もっと早く知っていればよかったです。 グラタンってポパイグラタンが一番おいしいと思っていましたが、それを抜きましたね。肉を入れていないのに、このおいしさはやばいです。 切って、煮て、後はレンジ任せでとっても簡単。失敗なしです。 ま…

貧乏臭いけど、本日の私のお昼ご飯です( ;∀;) 毎日のように1,000円出してランチを外に食べに行っていた時期もありましたが、節約生活まっしぐらです。 最近気づいたのが、ご飯にゴマ油って意外に合う。 実家では考えられなかったのですが、ゴマ油+白ごま+塩…