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働く女子の台所

仕事が忙しい働く女子のつくれぽ日記です。クックパッドのめちゃくちゃおいしいレシピを発掘しています。

ピーマンが大量に余ったら♡子どももうれしいこの一品

作り置き 炒め物

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ピーマンが主役でおいしい料理…。

うーーーん。ピーマンの肉詰めくらいしか思い浮かばない。

なぜか週末冷蔵庫に大量にピーマンがあったので、どう調理しようかと考えたのですが、どうしてもピーマンって焼きそばの具とかになりがちで…

大量消費系もなかなかなくって…

そこで出会ったのが、このピーマンと豚肉の塩カレー炒め。

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材料は肉以外全部千切り。

ピーマンと他の具の割合。2:1:1くらい。ピーマン大量消費にいいですよ。

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肉は調味料と合わせておきます。

しまった!ボウルじゃない!働く女子の台所なんてこんなもんでは?

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炒めるだけ。

他の記事にも書きましたが、カレー粉って魔法ですよね。

どんな料理でもおいしくなる♡

感想を申し上げますと、ジューシー。野菜と肉を食べるとカレー汁がジュッと広がります。ピーマンの苦みがまた絶妙に合うわけです。

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早速ストックですよー。これを週中に色々なおかずとちびちび食べる♪

ちびちび食べるつもりが、おいしくて一気に食べてしまったわー。ごっつぁんです!

 

【材料】豚肉、塩、こしょう、しょう油、日本酒、片栗粉、ピーマン、にんじん、にんにく、ウェイパー、カレーパウダー、サラダ油

cookpad.com

※ウェイパーがなかったので、コンソメスープの素で味付けをしました。それでもGoodでしたよー。

 

❖カレー粉が魔法だと思うもう一品❖ 

weekendchef.hateblo.jp 

 

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