どっしーん！豪快に盛りましたが…。単にお皿が思ったより小さかったってやつです。 昨晩食べたこれ、絶妙！ やっぱり私はぽん酢が好きなのですが、更にごま油を加えるとこれはかなりやばいです(*´▽｀*) ビールに最高に合います。 レシピも簡単なので、もう一…

コーンブレッドを焼きました！ アメリカではコーンブレッドミックスが売っているんですが、日本では輸入されていないので、再現できるレシピを探したら、簡単にホットケーキミックスでできてしまいましたよっ♡ コーンブレッドというくらいなので、パンみたい…

豆腐をフライパンでそのまんま焼くって行為をしたのは初めてでした。 冬は鍋をやるために、豆腐を買っておくんですよね。湯豆腐したり、水炊きしたり、豚汁作ったり、色々できるから。 そして、いざ残業して何もないって困ったとき、卵と一緒にぱぱっとでき…

さぁ！今日はカレーだぞ！って…一人暮らしや家族の少ない方には敷居高くないですか？なぜなら、カレーって必ず残る。3日は続く。カレーうどん、カレーピラフ…って色々アレンジして飽きたらやっとなくなっているっていう…。 それでもやっぱりカレーってたまに…

作り置きに韓国風じゃがいもの煮物を作ったんだけど、箸が止まらず、思わず全部食べてしまいました…！！ 日本の肉じゃがと違うのが、にんにく、ピーマンが入っているところ。 これはねぇ、日本人でも癖になる味です。 作り置きに最適ですが、おいし過ぎてと…

こ、、これは！たれなしでもイケます！ レタスを生で食べられないあなたにもお勧め。 簡単で、失敗なし。 ↑豚肉は長いものを使ってね。 ↑レタスは包みやすい大きさに刻んで、水気を際限まで搾ります。水気が残り過ぎると、べちゃっとしておいしくないので、…

卵、ニラを大量消費中です。ぱっと見似たような料理ばかりに見えますが、食べてみると味が全然違うのですよ！ ずばり！酸辣湯ってこんなに自分で簡単に作れちゃうって知ってました？私には新発見だし、感動でした°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖° そもそも酸辣湯とは、酢の酸味…

一見基本のサンドイッチですが、実はこれ、1口で2度おいしいサンドイッチ。よく見てください。何が入っていますかー？ そう、正解はツナです。 サンドイッチのツナと卵って別々で食べるものかと思っていましたが、一緒にして食べるとこんなにおいしい♡という…

レタスを大量に頂きましたが、どう裁いていいかわからず…とりあえず、色んなレシピを片っ端から試すことにしました。 そこで今日のランチに試したのが、塩バターラーメン 普段家で作るラーメンって、インスタントラーメンかカップラーメン。お恥ずかしながら…

さっぱりしたものが食べたくなり、ポテトサラダを作ることに。 先週ドイツ料理教室で作ったマスタードと酢のポテトサラダが鬼おいしかったので、マスタードを使ったポテトサラダはないかと思い、見つけました！ ハワイ風？？？レシピ作家さんがハワイフードB…

冬は毎日鍋でもいいやーって思うほど、鍋って簡単で栄養もしっかり摂れるうれしい料理ですね。 私は水炊きが大好きで、鍋といえば、ほぼ90%が水炊きなんですが、たまに食べたくなるのがキムチ鍋。 市販のキムチ鍋の素よりもしっかり味のおいしいレシピを見つ…

今日のランチはとんかつで、その後仕事中にお煎餅まで食べてしまい、後悔(..) かと言って夕飯抜きって辛いですよね。 あと、飲んだ後汁物食べたいけど、ラーメンはちょっと重いっていうときのために。 やっぱりスープだよな。 ↑卵とニラ。過去にこんなスープ…

プリュッツェルって日本で買うと高いんです。1個￥300くらいするものもあります。 ドイツで買うと、1個€1もしない店もあるんです。バカバカしいので自分で作れるようになりたいなーと思いまして。 こんな風にねじるのですが、ちょっとコツが要りますね。 こ…

さて、パーティ料理の特集でもやりますか。 なんかちょっとだけ、自分が持っていくときの参考になりますよね？ ↑私のお気に入りはこれ！ アメリカ人で、料理教室をやっている女性作った料理です。直接この先生のレッスンは受けたことがないのですが。簡単だ…

会社の野菜の配給でほうれん草をもらいました。 カレーにほうれん草って一度やってみたかった！！やっぱカレー味って魔法。何を入れてもおいしくなる。 ↑まず、玉ねぎ、人参をみじん切り。そんなに細かくなくていいかな。ジャガイモはこれより若干大き目の方…

ブログを休んでいたにも関わらず、遊びに来て頂いたみなさま、ありがとうございます。ブクマでコメント頂き、涙が出そうになりました♡ 仕事が落ち着いたら、皆様のところへもペタペタお邪魔しますねー。少しずつ落ち着いてきております。なかなか遊びに行け…

煮物ってありがたい。 色々な野菜でアレンジが効いて、しかもおいしいし保存も効く。日本人に生まれて本当によかったと思うひとときですな。 私、れんこんが大好きなのですが、近所のスーパーで「れんこん」ではなく、「はす」っていつも書かれて売られてい…

みなさま、ごぶさたしております。 ブログを約2か月間お休みしておりました。 あまりにも仕事が激務で、ほとんど家でご飯を食べる時間がなく、手のアトピーがひどくなり、しばらく料理ができませんでした。 今は、アトピーも復活して、今日から再開します。 …