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働く女子の台所

仕事が忙しい働く女子のつくれぽ日記です。クックパッドのめちゃくちゃおいしいレシピを発掘しています。

ホットケーキミックスでコーンブレッドを作ったよ☺

コーンブレッドを焼きました! アメリカではコーンブレッドミックスが売っているんですが、日本では輸入されていないので、再現できるレシピを探したら、簡単にホットケーキミックスでできてしまいましたよっ♡ コーンブレッドというくらいなので、パンみたい…

豆腐をこんがり焼いてみる♡

豆腐をフライパンでそのまんま焼くって行為をしたのは初めてでした。 冬は鍋をやるために、豆腐を買っておくんですよね。湯豆腐したり、水炊きしたり、豚汁作ったり、色々できるから。 そして、いざ残業して何もないって困ったとき、卵と一緒にぱぱっとでき…

【アレンジ】小腹が空いたらお手軽カレースープ♡

さぁ!今日はカレーだぞ!って…一人暮らしや家族の少ない方には敷居高くないですか?なぜなら、カレーって必ず残る。3日は続く。カレーうどん、カレーピラフ…って色々アレンジして飽きたらやっとなくなっているっていう…。 それでもやっぱりカレーってたまに…

箸が止まらない!韓国風じゃがいもの煮物

作り置きに韓国風じゃがいもの煮物を作ったんだけど、箸が止まらず、思わず全部食べてしまいました…!! 日本の肉じゃがと違うのが、にんにく、ピーマンが入っているところ。 これはねぇ、日本人でも癖になる味です。 作り置きに最適ですが、おいし過ぎてと…

レタス大量消費第2弾!レタスの肉巻き♡

こ、、これは!たれなしでもイケます! レタスを生で食べられないあなたにもお勧め。 簡単で、失敗なし。 ↑豚肉は長いものを使ってね。 ↑レタスは包みやすい大きさに刻んで、水気を際限まで搾ります。水気が残り過ぎると、べちゃっとしておいしくないので、…

酸辣湯の味を気軽に味わえるスープ

卵、ニラを大量消費中です。ぱっと見似たような料理ばかりに見えますが、食べてみると味が全然違うのですよ! ずばり!酸辣湯ってこんなに自分で簡単に作れちゃうって知ってました?私には新発見だし、感動でした°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖° そもそも酸辣湯とは、酢の酸味…

1口で2度おいしい♡サンドイッチ

一見基本のサンドイッチですが、実はこれ、1口で2度おいしいサンドイッチ。よく見てください。何が入っていますかー? そう、正解はツナです。 サンドイッチのツナと卵って別々で食べるものかと思っていましたが、一緒にして食べるとこんなにおいしい♡という…

レタス大量消費したいときの塩バタースープ♡

レタスを大量に頂きましたが、どう裁いていいかわからず…とりあえず、色んなレシピを片っ端から試すことにしました。 そこで今日のランチに試したのが、塩バターラーメン 普段家で作るラーメンって、インスタントラーメンかカップラーメン。お恥ずかしながら…

ハワイ風ガーリックポテトサラダ♡

さっぱりしたものが食べたくなり、ポテトサラダを作ることに。 先週ドイツ料理教室で作ったマスタードと酢のポテトサラダが鬼おいしかったので、マスタードを使ったポテトサラダはないかと思い、見つけました! ハワイ風???レシピ作家さんがハワイフードB…

濃厚!コチュジャンが効いてるキムチ鍋♡

冬は毎日鍋でもいいやーって思うほど、鍋って簡単で栄養もしっかり摂れるうれしい料理ですね。 私は水炊きが大好きで、鍋といえば、ほぼ90%が水炊きなんですが、たまに食べたくなるのがキムチ鍋。 市販のキムチ鍋の素よりもしっかり味のおいしいレシピを見つ…

口さみしい夜食に!春雨とニラ玉スープ

今日のランチはとんかつで、その後仕事中にお煎餅まで食べてしまい、後悔(..) かと言って夕飯抜きって辛いですよね。 あと、飲んだ後汁物食べたいけど、ラーメンはちょっと重いっていうときのために。 やっぱりスープだよな。 ↑卵とニラ。過去にこんなスープ…

ドイツ人の先生からプリュッツェルの作り方を習いました

プリュッツェルって日本で買うと高いんです。1個¥300くらいするものもあります。 ドイツで買うと、1個€1もしない店もあるんです。バカバカしいので自分で作れるようになりたいなーと思いまして。 こんな風にねじるのですが、ちょっとコツが要りますね。 こ…

家飲みのススメ。年末年始のパーティ料理♡

さて、パーティ料理の特集でもやりますか。 なんかちょっとだけ、自分が持っていくときの参考になりますよね? ↑私のお気に入りはこれ! アメリカ人で、料理教室をやっている女性作った料理です。直接この先生のレッスンは受けたことがないのですが。簡単だ…

ポパイカレー♡ほうれん草とカレーって合うね!

会社の野菜の配給でほうれん草をもらいました。 カレーにほうれん草って一度やってみたかった!!やっぱカレー味って魔法。何を入れてもおいしくなる。 ↑まず、玉ねぎ、人参をみじん切り。そんなに細かくなくていいかな。ジャガイモはこれより若干大き目の方…

来年はサンタ海苔巻きだな♪

ブログを休んでいたにも関わらず、遊びに来て頂いたみなさま、ありがとうございます。ブクマでコメント頂き、涙が出そうになりました♡ 仕事が落ち着いたら、皆様のところへもペタペタお邪魔しますねー。少しずつ落ち着いてきております。なかなか遊びに行け…

つくれぽ5000人のれんこん人参こんにゃくの煮物

煮物ってありがたい。 色々な野菜でアレンジが効いて、しかもおいしいし保存も効く。日本人に生まれて本当によかったと思うひとときですな。 私、れんこんが大好きなのですが、近所のスーパーで「れんこん」ではなく、「はす」っていつも書かれて売られてい…

アメリカのホリデーシーズンメニュー

みなさま、ごぶさたしております。 ブログを約2か月間お休みしておりました。 あまりにも仕事が激務で、ほとんど家でご飯を食べる時間がなく、手のアトピーがひどくなり、しばらく料理ができませんでした。 今は、アトピーも復活して、今日から再開します。 …

手抜きの王道。TERIYAKIチキン弁当

あのー。私、本当にお弁当のセンスがないので、大抵お弁当は丼飯みたいになってしまうのです( ´艸`)でもこれも頑張れば起きてから15分ほどでできてしまうのです。あ、ネギ刻む時間入れてですよ! 照り焼きって英語でTERIYAKIで通じるんですよね。 海外のTER…

5000れぽ以上!ほうれん草の白和え

1週間ぶりの投稿です。 最近仕事が激務でして…帰宅も午前様。ブログ、放ってしまいました。 こんなとき作り置きって本当に便利ですよね。夜中に食べるのは体によくないのですが、ちびちび常備菜を食べる分にはさほど負担にならない気がするんです。 こちらの…

アメリカ南部料理を味わい尽くす

先月、先々月と通えなかった分、今月は料理教室を3回くらい入れてます。 本日はアメリカ南部料理のレッスンでした。 グレービーソースをマスターするというレッスンでしたが、私は主にサウザンバタービーンズの担当だったので、グレービーソースはほとんどノ…

自宅でイタリアパンやフランスパンができたらなぁ

ドイツパンは今回作れませんでしたが、イタリアパンとフランスパンを習ってきました。 先生はアメリカ人ですが、日本語がもうネイティブ並にベラベラ。因みにフランス語、中国語も堪能で、フランス留学を機にパンを作り始め、それからはパンをほとんど買った…

お祖母ちゃん家で食べた味!甘辛茄子煮

ちょっと前に似たような茄子料理を作ったかと思いますが、この間は焼き茄子。 今回は味付けがちょっと違う甘辛煮で~す。 食べた感想は、正直辛くない!(^^)! 唐辛子とか入れれば別ですが、優しいお祖母ちゃんの家で食べたような元祖茄子煮って味です。納豆ご…

三つ葉はお吸い物と茶碗蒸しだけではない!

また会社の野菜の配給で三つ葉を手にしてしまいました…。 ちょっと見た目ほうれん草っぽいですが、今日は三つ葉を使った和え物です。 三つ葉にコチュジャンと味噌って意外に合うので、大量消費などにぜひともやってみて頂きたい。 輪切りにしたきゅうりを千…

残り物でちゃちゃっとできちゃう♡牛肉と白ネギの卵とじ

ちょっとした残り物でちゃちゃっとできるおかずです。 ネギが残ってしまってどうしよう?っていうときに使える便利なレシピです。 材料が少ないので、すぐにできますよ。 牛肉とネギを食べやすい大きさに切ります。 牛肉を炒めながら味付けします。 火が通っ…

絹ごし豆腐とあんかけは最強の組み合わせ♡

女性にお勧めの料理です。 豆腐、えのきは低カロリー。使用しているものも、ごま油とか美容にいいものばかり。 ちゃっかり週末作り置きをして、週中にあんかけをレンチンして豆腐は鍋で温めてかけて食べる。いんやー、これはたまらん♡ えのきを食べやすい大…

手抜き弁当に最強!つくれぽ1000人超えの生姜焼き

わははー♪また手抜き弁当。私、こういうの多いんです。野菜くらい入れようよー! 肉とご飯の間にのりを敷いてのり生姜焼き弁当もおいしいんですが、この日はそんなことうっかり忘れてました。だって、つくれぽ1000人超えの特別な生姜焼きだから。 何が特別?…

豆腐が好きな人のためのサラダ

まさか豆腐にこんなにおいしい食べ方があったなんて…。もっと早く知っておけばよかったと後悔するほどおいしいサラダです。 私、豆腐好きなんですよね。冬は毎日湯豆腐でもいいくらい(*´Д`) でもいくら大好きな水菜と豆腐があっても、湯豆腐ばかりでは飽き…

さっぱりおいしい♡すだちの冷しゃぶポン酢

職場の同僚からすだちを沢山もらいました。最初は水炊きのポン酢の薬味に使っていましたが、沢山もらい過ぎて、使いきらなかったところ、ちょうどいいところに! 我らのアイドル一人食堂さんからアイデア頂き、作りました。 とっても簡単でかつおいしい♪ 一…

ビールのつまみに甘酸っぱい茄子南蛮炒め

野菜高騰中ですが、茄子は比較的通常価格ですよね。 昨晩どうしてもお腹が空いて、ささっと作って食べました。 晩酌してませんが、ビールに合うなーと思いながら一気食い(^_-) 茄子って簡単でおいしいレシピが沢山あるんです。これもそのうちの一品。 切るで…

混ぜて焼くだけ!三つ葉と小海老のカンタンお焼き♡

会社の野菜の配給で三つ葉をゲット! 三つ葉と言えば、お吸い物や卵とじくらいしか思い浮かばなかったけど、珍しいお焼きのレシピを発掘したので早速試してみることに。 簡単過ぎて笑っちゃいます。 三つ葉を適当な大きさに切って、 ボールに材料を入れて 混…

毎月29日はトラジでお得に焼肉を食べよう!

毎月29日は肉の日だって知ってました? この日はお肉を扱っているお店で様々な割引サービスを提供しています。 私たちがよく行くお店がトラジ。 この日はダイヤモンドcutのタン、カルビ、ハラミ、そしてビールがな、なんと半額で頂けるのであります!! ダイ…

超時短簡単♪海老ちゃんと豆腐のあんかけ

かわいいー♡海老ちゃん。←すみません。 久々の乾燥海老だったので、ちょっとうれしかったのであります。 しかもピンクピンクでテンションあがる⤴ 今週はとても料理する気にならない事件がいくつか起こったため、あまり作り置きしませんでした。なので、時短…

ダイエット中でも大丈夫なうまうま煮♡

本当は味噌田楽が食べたくてこんにゃくを買ったのですが…食べたいものって変わるもの。 急にどうでもよくなり、冷蔵庫に放置されていたので無理やりこんにゃくを使ってみました。 こんにゃくと鶏肉を適当な大きさに切ります。こんにゃく、ちょっと大きいかな…

秘伝のたれが激うま!牛茄子キムチ丼

本日のブランチです。 実は豚かと思って解凍したのが牛でした…( ;∀;) まぁ、いっかー。豚でなくてもと思って作りましたが、意外にもこのたれには牛肉の方がマッチしてんじゃないかー?と疑いさえ出てくるほどの旨さ! 豚だったらどんなんだろう?って想像…

ディナーでお勧めしたいタイ料理

本日飲みの日。久しぶりにお腹いっぱいにおいしいものを食べて、最後にお腹を下す( ゚Д゚) そのくらい、たらふくタイ料理を食べました。 ところで、「タイ」という言葉には自由な人という意味があったのをご存知でしょうか。自由な思想で外来の料理を取り入れ…

シーズン前のほくほくぶり大根が止まらない

先日書いた、「玉ねぎもじゃがいもも高いなら、大根だ! 」で紹介した大根とシーチキンの煮物があまりにもおいしくて、常備菜にも関わらず、約20分で完食。とっておこうか食べてしまおうかの葛藤でした。 大根って煮物にすると本当においしい♡ ということで…

春菊を梅干しで和えると後味が最高だった♡

そろそろ鍋のおいしい季節がやってきます。鍋をやった後に春菊が余ったりしたら、こちらのレシピを試してみて頂きたい。 春菊は1年中手に入りますが、実は旬が11月~3月なのだそう。春の菊ですもんねぇ。そりゃ、そうだ。今回季節外れの春菊を会社の野菜の配…

玉ねぎもじゃがいもも高いなら、大根だ!

台風被害とはいえ、どうにもこうにも玉ねぎ1玉100円とかいう値段に納得がいかないのであります(; ・`д・´) 今、比較的安い野菜って何でしょう? 大根、茄子あたりは通常価格だと思われます。 仕方ないので茄子や大根を沢山食べてしのぐことにしましょう。 しか…

適当!鶏肉のフランス風クリーム煮【オリジナル】

これ、よく母が作ってくれました。どこで覚えてきたのか、「今日はフランス料理ね♡」って言って作ってくれたのがこれです。 本当にフランス料理?って疑問に思い、調べたらやっぱりありました!向こうではチキンをよくクリーム煮にして食べられているようで…

一人で肉が食べたいときに気軽に入れるブラジリアン

↑これにご飯がついて、700円以内でした。 ヨドバシアキバの近くに小さなブラジリアンレストランがあります。 ブラジル料理って肉だけではないかもしれませんが、何か私は肉を連想してしまいます。 牛、鶏のステーキを扱っていて、大きさも大・小選べます。 …

ご飯が進む♪キムチと厚揚げの煮物

これは…おいし過ぎます。 和と韓のコラボと呼びましょうか。 厚揚げとキムチってなかなか思い浮かばない組み合わせですが、これを煮物にするとこんなにおいしい。 わざわざ作り置きをしなくても、疲れて帰ってもこれだったら簡単だし、作って食べようってい…

煮っ転がさない?里芋の煮っ転がしって一体(・・?

大人になるとこういうの、食べたくなりませんか? 芋、栗、かぼちゃのおいしい季節。忘れてはいけないのが里芋です。 里芋といえばぬめり。私、ぬめりが大好きなのです。納豆と同じぬめりですね。 そう、お馴染みのぬめり=ムチン。わかる方はアンチエイジン…

ふわふわのお麩ににらたまの相性ばっちり!

クックパッドを嘗めたらあかん。 以前、元the遊び人だったタレントの嫁のことが話題になりましたよね。 容姿はいい、性格もいい、料理もうまい。欠点なし。 いや、もちろん欠点ない嫁と結婚する芸能人は沢山いるのだけど、そのタレントは安室ちゃんとかとお…

お口の中で肉汁が広がる♡ジューシーチャーシュー

ほっぺた落ちそー!って久しぶりに感じた味です。 スーパーのお惣菜とかで照り焼きチキンを買うと、何となく油が固まっていたり、温め直してもなかなかこんな風にジューシーになりません。 これ、実は私昨日作って、半分は冷蔵庫に入れてお弁当にも持ってい…

中華味が欲しいときにあっという間のにらたまスープ

あまりにも即行過ぎて、工程写真があまり撮れませんでした。撮るまででもないですが…。 これこそ、ニラを切る、卵を溶く時間を入れて約8分ほどでできてしまいます。 卵とニラって本当に合いますよね。何をやってもニラと卵は本当においしい。 ニラを切るでし…

グラタンの素要らず♡簡単おいしいパンプキングラタン

このレシピ、もっと早く知っていればよかったです。 グラタンってポパイグラタンが一番おいしいと思っていましたが、それを抜きましたね。肉を入れていないのに、このおいしさはやばいです。 切って、煮て、後はレンジ任せでとっても簡単。失敗なしです。 ま…

おにぎりにゴマ油ってやっぱりおいしい♪

貧乏臭いけど、本日の私のお昼ご飯です( ;∀;) 毎日のように1,000円出してランチを外に食べに行っていた時期もありましたが、節約生活まっしぐらです。 最近気づいたのが、ご飯にゴマ油って意外に合う。 実家では考えられなかったのですが、ゴマ油+白ごま+塩…

かぼちゃとトマトでクリーム煮!こりゃ、新しい♡

シチューでもカレーでもありません。 こういう色していますが、クリーム煮です。 冬に食べたくなる味かもしれませんが、かぼちゃって夏野菜ですよね? この頃1年中野菜が手に入るので、特に旬とか気にしたことがないのですが。 もうすぐハロウィンですし、こ…

あっさりしっかりおいしい♡塩だれ豚

個人的に肉の中で好きな順は、豚肉>鶏肉>>>>>>>牛肉です。 牛丼屋に行っても牛丼よりも豚丼を必ず頼んでしまうし、しゃぶしゃぶは豚しゃぶ大好き。金のかからない女です(´・ω・`) 実は豚肉は日本人に最も食べられている肉なのだそうです。急に加熱しても固く…

これぞお袋の味♡里芋、人参、さつま揚げの煮物

帰国してから初の週末。今週末も5日分作りましたよー。 そして、今週も失敗なしのおいしいものばかり。 今日はこれ。お弁当にも持っていきました。 さつま揚げって煮物にすると何ておいしいんでしょう!! 今度さつま揚げ作りにチャレンジしてみようと思いま…